Dozrávání banánů

Dozrávání banánů se provádí v moderních dozrávacích komorách holandské firmy DE LAAT a slovinské firmy EHO.

Jsou to nejmodernější technologická zařízení na dozrávání banánů, za pomoci kterých se zrání počítačově řídí a kontroluje.

Před dozráváním se provádí důkladná kontrola banánů z hlediska zralosti, mechanického a biologického poškození,vlhkosti, teplotních parametrů. Tím se zamezí dozrávání banánů neodpovídajících požadavkům zákazníka a expedici nežádoucího zboží.

Po procesu zrání, který trvá 4-6 dnů, provádíme další kvalitativní kontrolu banánů před expedicí tak, aby odpovídaly zralostním a kvalitativním požadavkům jednotlivých zákazníků. O tyto parametry se starají zaměstnanci v každém dozrávacím středisku.
Banány zrajeme v dozrávacích střediscích v Nehvizdech, Terezíně a Valašském Meziříčí. V exponovaných týdnech (promoce) jsme schopni dozrávat až 60 000 kartonů týdně.

Banány prodáváme v požadované zralosti nebo dozráváme banány zákazníkům ve službě. Především řetězce využívají ve velké míře tuto formu spolupráce.

Dozor nad dozráváním a distribucí banánů
má na starosti tým, jehož vedoucím je :

Tomaševič Ivan tel.: +420 283 001 240 ivan.tomasevic

Dalšími členy dozrávacího týmu jsou:

	Čermák Milan tel.: +420 283 001 242 milan.cermak
Podběhlá Ivana	tel.: +420 283 001 241 ivana.podbehla

---